Сортировать по:
Специальные предложения
Вид чая
Cбросить
ТОВАР ДНЯ
До окончания предложения
Чай связанный с ароматом винограда
Чай связанный с ароматом винограда
355 руб. 284 руб.
Улун Лесные ягоды
(3.4/24)
235 руб.
Состав: китайский бирюзовый чай, кусочки клубники, малины, черники, лист брусник...
Улун Габа Лимонная
(3.6/28)
3 000 руб.
3750 руб.
В состав этого чая входят ГАБА фермерская и натуральный лимонный ароматизатор....
Улун Шоколад с вишней (Да Хун Пао)
(3.5/14)
225 руб.
Роскошный купаж на основе легендарного чая Да Хун Пао. Крупный, слегка скрученны...
Улун Габа Юдзу имбирь
(3.8/39)
415 руб.
В состав нашей новинки – чай Габа Юдзу Имбирь – вошли чай ГАБА фермерская и на...
Улун Те Гуань Инь (базовый)
(4.8/13)
285 руб.
Этот сорт улуна производят в уезде Аньси провинции Фуцзянь с XVIII века. По леге...
Улун Габа Алишань кат. А
(3.9/20)
345 руб.
Этот уникальный чайный напиток сочетает в себе древний китайский способ приготов...
Улун Габа Алишань медовая
(4.1/11)
420 руб.
Этот превосходный напиток был получен в своё время методом анаэробной ферментаци...
Улун Най Сян (Молочный улун, Тайвань) кат. А
(4/14)
245 руб.
Чай имеет сливочно-молочный вкус, оттеняющийся легкими нотами карамели. Имеет сл...
Улун Изумрудный, фабрика Цзи Бянь
(3.9/15)
8 278 руб.
10348 руб.
Прекрасный улун от молодой и быстро развивающейся фабрики Цзи Бянь, расположив...
Улун Лао Ча Ван (Выдержанный улун), премиум
(4.4/8)
725 руб.
Используют только листья элитного сорта Те Гуань Инь. Улун относится к сильно фе...
Улун Клубника со сливками
(3.9/11)
195 руб.
Популярный чай, относящийся к категории Улунов в сочетании с кусочками клубник...
Улун Габа Рубин, 250г
(3.4/7)
17 500 руб.
20000 руб.
Габа глубокой прожарки с кофейно-угольным профилем, нотами хлебной корки и мёда....
Всего страниц: 6

Букет улуна, как правило, яркий и богатый, и, даже если он полон нюансов и "потайных нот", вы всегда различите в нём чёткий понятный профиль. Если в остальных видах "светлого" чая (зёленыйбелыйжёлтыйшен-пуэр) на первом месте стоит форма, то в улунах мы наслаждаемся содержанием - они как пёстрое полотно  импрессиониста, написанное масляными красками.

Прожарка улунов также может быть очень разной: есть сорта, которые слегка "подогреты", сохраняя всю свою цветочную свежесть и сливочную нежность (Высокогорные Тайваньские и южнофуцзяньские улуны), а бывают улуны сильного огня - брутальные и дерзкие, с ореховыми, карамельными, угольными нотками (улуны из УиДан ЦуныДун Дин), улуны средней степени прогрева могут напоминать мёд (Дун Фан Мэй Жень) или выпечку (Алишань Цзинь Сюань).

Классификация улунов очень разнообразна, и делится по своей географии:

 
  • Северофуцзяньские улуны (с севера провинции Фуцзянь), известные также как Уишаньские (по названию гор Уи). Традиционно там делают чай сильной ферментации и глубокой обжарки, самым известным представителем которого является Да Хун Пао (Большой Красный Халат)

  • Юнжофуцзяньские улуны (с юга провинции Фуцзянь) - светлые китайские улуны, от зелёного чая отличающиеся большей "округлостью" вкуса, плотностью, приятной терпкостью, медовыми, цветочными, иногда кондитерскими нотками. Они производятся в уезде Аньси, а самый известный сорт - Те ГуаньИнь (Железная Богиня Милосердия);

  • Гуандунские улуны (они же Чаочжоуские или улуны с гор Феникса), которые вырающиваются в горах на севере одноимённой провинции. Они бывают различной ферментации и степени обжарки, но их всех объединяет характерный яркий аромат смеси сливок, цветов, груши и канабиса. Общее название семейства - Дан Цуны, а самый образцовый их представитель Я Ши Сян Дан Цун.

  • Тайваньские улуны (о. Тайвань, он же Формоза). Невероятное разнообразие сортов улунов придумано и доведено до совершенства на этой чудесной земле! Производство на Тайване очень высокотехнологично, экологично и ориентированно на премиум-сегмент рынка. Невозможно описать Тайваньские улуны одним чаем. По всем миру известны Габы (чай бескислородной ферментации с повышенным содержанием ГАМК), Алишань Цзинь Сюань (прародитель молочного улуна), Дун Дин (первый тайваньский улун) и конечно же знаменитый Дун Фан Мэй Жень или Восточная Красавица, кусты которого кусают цикады.

  • Отдельно рассматривают улуны, произведённые за пределами Китая (включая Тайвань). В первую очередь это индийские Дарджилинги и их аналоги из Непала. Также активно производят улуны в Тайланде, выполняя отличные реплики на Тайваньские сорта, которые при этом стоят заметно дешевле. Есть в нашем ассортименте и пурпурный улун из Кении.

Корзина

Корзина