Металло-керамическая турка отличается более высокой прочностью, а также теплостойкостью, чем обычная турка из керамики. Турка из металлокерамики долго сохраняет тепло, она обеспечивает более длительное кипение напитка: кипение продолжается даже после снятия турки с огня. Турка требует бережной эксплуатации; для использования на газовой плите необходим рассекатель огня, на электрической или же керамической плите турку нужно поставить на конфорку и после этого включать нагрев. В случае с индукционной плитой необходимо воспользоваться пропускающим диском. При использовании металлокерамической турки необходимо соблюдать ряд определенных правил: 1.не наливать в турку холодную воду; 2.не ставить на сильный огонь; 3.варить кофе на рассекателе на очень слабом огне; 4.не мыть горячую турку после использования холодной водой и холодную туркугорячей.